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Winnie Lin,MS,RDN

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我是 Winnie,一位受過多國培訓的註冊營養師,現於香港的臨床營養顧問,您的全「心」營養師。  

作為一名醫療健康專業人士和科學研究者,我相信科學其實是人類智慧唯一可以破譯的靈性核心元素。許多出類拔萃的科學家也同時是傑出的哲學家,並在生活中注重靈性的發展。簡而言之,身心靈的平衡,是作為一個整體和諧、健康生活不可或缺的關鍵。

我的目標是通過提供從健康飲食到生活方式管理的個人化護理,幫助您找到及適應邁向身心健康的步伐。全「心」的整體營養、「不只是食物」的飲食方法,意旨在找出疾病的根原,並致力於平衡客戶與營養師之間的合作。此外,運動生理學還可以幫助活躍的客戶們提高運動表現。

我們可以一起做出更好的選擇,通過全「心」的整全食習慣來避免慢性病或您可能面臨的任何健康問題。

身為營養師的我,即非醫生或藥劑師,不診斷疾病或開藥。我的使命是協助和支持您在內在的聖殿中尋找和平的旅程:達到您的身體和心靈平衡。

教育:

  • 臨床營養實習(美國北卡羅來納州 Meredith College, North Carolina, USA)

  • 運動生理學理學碩士(美國加州立理工大學 California State Polytechnic University, Pomona, USA)

  • 食品科學和營養學學士(美國加州立理工大學 California State Polytechnic University, Pomona, USA)

 

證書和經驗:

  • 註冊營養師 (美國 RDN,  Commission on Dietetic Registration, USA)

  • 認證運動生理學家 (美國 ACSM-EP, American College of Sports Medicine, USA)

  • 臨床營養師(香港)

  • 科學研究者 (香港-澳洲-中國)

  • 認證直覺飲食顧問(美國 IE Pro™ Counselor,USA)

  • 認證 FODMAP 營養師(澳洲 Monash FODMAP,Australia)

  • 報章專欄作家(香港經濟日報)

 

經驗總結:

我擁有臨床營養背景和多年的社區營養教育經驗,於2016年帶著對營養的熱情從加州移居到香港,在營養事業上達到了幾個里程碑。

在多年的飲食實踐中,我對人體營養代謝和非傳染性疾病形成了深入的臨床觀點。自 2017 年以來,隨著知識不斷積累,並將其實踐並擴展到醫學研究,已在一個醫學研究團隊工作多年,對炎症性腸病(IBD) 的流行病學、遺傳學、發病機制和治療進行多方面研究。我的貢獻包括在食品(膳食)添加劑和胃腸道疾病方面進行營養研究,為肥胖和克克隆氏症(克羅恩氏症)研究開發營養評估工具,以及在同行評審期刊上發表研究結果。

目前,我的研究發展是對人類腸道微生物群和自身免疫性疾病、自閉症譜系障礙和懷孕進行流行病學研究。並根據人類腸道微生物群制定飲食建議,以預防非傳染性疾病。

 

發表作品:

  • Winnie Lin、Siew C Ng 和 Francis KL Chan。香港華人預防大腸癌的膳食微生物調節。香港醫學雜誌。  

  • Gina Trakman、Winnie Lin、...、Mark Morrison、Siew C. Ng、Michael A. Kamm。食物是克羅恩病發展和持續存在的危險因素。從出生到現在的食品和食品添加劑攝入的國際病例對照研究。 ENIGMA 研究。 Gastroenterology,第 160 卷,第 6 期,增刊,2021 年,第 S-530 頁。  

  • Jielun Hu、Lin Zhang、Winnie Lin、Whitney Tang、Francis KL Chan、Siew C. Ng,評論文章:COVID-19 大流行期間的益生菌、益生元和飲食方法,食品科學與技術趨勢,2021 年第 108 卷,第 187 頁-196。  

  • Gina Trakman、Winnie Lin、...、SC Ng、MA Kamm、P772 評估食品添加劑攝入量的工具的開發和驗證:ENIGMA 研究,克羅恩病和結腸炎雜誌,第 13 卷,增刊_1,2019 年 3 月,第 S507 頁。