• Winnie Lin

要排毒?不如護肝:五種幫助肝臟的好方法

已更新:4月15日

原文刊於香港中文大學肝臟護理中心閱肝LiverEd 2020-08-14


果汁排毒餐,禁食……似乎是近來保養身體的潮流,我們都想去除體內毒素,讓自己煥然一新。可惜的是,以為幾杯果汁就能迅速替你甩掉毒素,未免太理想了!果汁沒有想像中神效,反而是每人都有一個日以繼夜,維持身體健康的排毒工廠 – 肝臟。它24小時的運作,舉凡三餐吃喝,包括藥物都得由它處理。一旦超出負荷,你可能會覺得:

-容易沮喪 -疲勞 -體重增加 -頭痛 -消化不良

唉~一點都不好受,對吧?其實,飲食中加入多種植物性食物,如新鮮的蔬果豆類,就能幫你保持肝臟健康,防止毒素超載。以下,再介紹五個方法,幫助肝臟的兩段式排毒::

1.三杯黃湯不下肚 好酒之徒可能要無奈了。是的。就算多少專家說適量的紅酒會令你活得更久,酒精說到底還是得靠肝臟分解,而且,一點都不討肝臟的歡喜,更被視為毒素,要用大量能源擺脫出體外。真的得喝的話,香港衛生署建議男士每日不應超過30毫升(1酒吧杯) 烈酒或1罐250毫升啤酒。

2.均衡飲食及多喝水 盡可能吃新鮮的食物,天然的食材提供身體每天所需的四十多種營養素,尤其是微量營養素,維他命及礦物質。至於多喝水的好處,不用多說吧?肝工廠的勞工辛苦了,賜點水喝不為過。


3.不亂吃中西成藥&草藥 偶爾一顆止痛藥看似無傷大雅,其實當中的成分跟感冒藥重疊,一不小心過量了也不察覺,再加上酒精及藥物的影響,或跟其他藥物的化學反應,對肝臟的傷害可想而知。服藥前,必須問問醫生或藥劑師。(了解更多,詳見:〈止痛藥、抗生素和保健品會傷肝?如何避免藥物性肝損傷〉,〈避免傷肝,要拒絕來歷不明的中藥和野菇〉

4.認清毒素潛藏的危機 空氣污染大家感受得到,但即使足不出戶,一般家居的清潔用品,噴劑,防蟲藥等毒素,都可能透過皮膚接觸或呼吸進入體內,所以,記得戴口罩及手套,避免直接接觸。雖然未有明確證據顯示這些化學品會直接損害肝臟,但遠離家居有毒物質,始終是有益無害呢!

5.喝杯咖啡 如果你喜歡飯後喝杯咖啡,放鬆一下,那恭喜你了。雖還有待確鑿證明,但有初步研究指出咖啡因或許有降低肝病的風險。美國農務部建議每日攝取不多於400毫克的咖啡因,約1杯黑咖啡/港式奶茶或1小杯義式濃縮咖啡。

以上五點都是帶領你走向健康生活的好方法,助你保持身體健康不生病。與其乞靈於所謂的速成排毒,不如多吃植物性食物,少吃加工食品及少喝酒精,找時間鍛鍊身體,多曬太陽來得有效。

喔,雖然不用多說,你的肝臟對抽菸,晚睡也反感,真的 – not a fan!

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